Tôi đã có đồ ăn Hy Lạp nghèo trước đây.
Ngay cả ở Hy Lạp. Tôi khi có một moussaka ở Rhodes rất mặn, nó giống như khu vực nhà bếp đang cố gắng bảo vệ nó hơn là nấu nó.
Các món ăn tại nhà hàng Alpha – một phần của Câu lạc bộ Helen của Sydney – không có gì giống như vậy. Trên thực tế, thực phẩm trong quán ăn Hy Lạp tân cổ điển này khá khác biệt với hầu hết các món ăn Hy Lạp mà tôi đã ăn.
Điện thoại Alpha Lựa chọn Bữa tiệc gọi điện thoại ‘Yia Yia, bảng là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn gia đình hoặc một ngày hai lần. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn đi ngay tại đây cho một bữa ăn quyến rũ cũng như đặt hàng từ thực đơn a la carte.
Với giá 55 đô la mỗi người Yia Yia, bàn cũng hào phóng như bạn mong đợi từ lòng hiếu khách của Hy Lạp đích thực. Dòng thức ăn ngon ổn định giữ cho bàn của chúng tôi thiếu diện tích cũng như bụng của chúng tôi đầy đủ hơn.
Những khoảnh khắc giữa thực phẩm được phục vụ cũng như thực phẩm được chế giễu, chúng tôi đã mang vào môi trường xung quanh. Họ đã thực hiện một nhiệm vụ tuyệt vời để cải tạo nhà hàng này. Chúng tôi thực sự thích ánh sáng, tùy chọn đồ nội thất cũng như bức tường chức năng của các chữ cái Hy Lạp được chạm khắc khổng lồ trông giống như một đồ tạo tác bằng đá cổ.
Để bắt đầu, các đĩa bánh mì pita ấm áp, taramosalata kem cũng như một melitzanosalata khói – một loại cà tím thực sự ngon. Tương tự như vậy, một bát ô liu kalamata nướng vẫn còn nóng từ lò nướng.
Cũng có một bát đậu xanh Felafel, tuy nhiên đây là một chút khô.
Tiếp theo một bữa ăn bằng đất nung của phô mai haloumi nóng hổi – một trong những món yêu thích của tôi – nó được giòn ở phía dưới cũng như kem trên đầu cũng như ở giữa. Phô mai được ướp với ouzo Hy Lạp, chanh cũng như oregano.
Spanakopita cũng rất được đón nhận. Về tiếng Hy Lạp cổ điển như bạn có thể nhận được, Spanakopita là một chiếc bánh filo đầy phô mai fetta, rau bina, tỏi tây cũng như thì là.
Chúng tôi đã thử món ăn chữ ký alpha: moussaka của họ. Khác xa với quang sai mặn mà tôi có ở Rhodes, đây là một chồng hai quả cà tím mềm, mềm. Cắt trứng của cà tím được xếp lớp với sò điệp taramosalata cũng như sò điệp đầy đặn; Phần trên sau đó được phủ cà chua xắt nhỏ cũng như các loại thảo mộc hỗn hợp. Nó thực sự là một món ăn tuyệt vời, tuy nhiên vô cùng phong phú.
Cuối cùng, bàn của chúng tôi lấy trọng lượng của ba vai thịt cừu nướng chậm chạp! Nó là quá đủ cho bảng 11 của chúng tôi, tuy nhiên đó chính xác là cách người Hy Lạp làm mọi thứ. Con cừu rất mềm, chúng tôi kéo nó ra khỏi xương bằng một cái nĩa cũng như một cái muỗng. Nó đã được nấu chín hoàn toàn.
Con cừu có thể đã làm với hương vị nhiều hơn một chút, tuy nhiên cấu trúc của nó cũng như sự ngon ngọt tạo nên cho nó.
Với thịt cừu xuất hiện khoai tây nướng tuyệt đẹp cũng như Tzatziki, cũng như một món salad Hy Lạp truyền thống với phô mai fetta vụn.
Tôi khá chắc chắn Alpha có hợp đồng với các công ty taxi khu vực vì không có phương pháp nào chúng tôi đi ra khỏi địa điểm này – đặc biệt là sau món tráng miệng. Của chương trình đã có món tráng miệng. Loukoumades – bánh rán Hy Lạp – cũng như một loại kem dâu tây mịn màng, quả mâm xôi đứng đầu với một điếu xì gà filo đã hoàn thành chúng tôi với một nụ cười lớn.
Nhà hàng Alpha mở cửa:
Thứ Hai – Bữa sáng thứ Sáu: 7.30 sáng – 10h30 sáng
Thứ Hai – Bữa trưa Sat: 12 giờ tối – 3 giờ chiều
Thứ Hai – Bữa tối Sat: 6 giờ tối – muộn.
Và don không nhớ để kiểm tra Alpha Foodstore bên cạnh cho một số sản phẩm Hy Lạp tuyệt đẹp.
Nhà hàng Alpha
238 đường Castlereagh
Sydney
2000
Điện thoại: (02) 9098 1111
Alpharestaurant.com.au
Instagram: @alpharestaurant
Hình ảnh của bà lãng mạn.