thuộc sở hữu của một nhóm vợ chồng với một nhiệm vụ cho khách du lịch khác đến thành phố đỏ, chuyến đi thực phẩm của Marrakech cung cấp cho du khách một cái nhìn sâu sắc về sự đa dạng của Các món ăn được chuẩn bị, ăn và yêu thích bởi Ma -rốc trong toàn bộ lịch sử đầy màu sắc của đất nước ở trung tâm của Marrakech. Bạn nên thực hiện khi bắt đầu chuyến đi Ma -rốc của bạn để phần còn lại của hành trình của bạn sẽ được thông báo bởi hương vị mới được phát triển của bạn cho thực phẩm Ma -rốc thực sự!
Kiểm tra một số chuyến đi mát mẻ và giá rẻ bạn có thể làm ở Marrakech.
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech – Chợ vào ban đêm
Đây là tầm nhìn mà chúng tôi có về Morocco trước khi đến nhưng chúng tôi biết tất cả những người du lịch dày dạn, những rủi ro khi rơi vào cái bẫy của khách du lịch. Nếu chỉ ở mỗi nơi, chúng tôi đã đến, chúng tôi có sự sang trọng của một hướng dẫn viên địa phương để tiết lộ những viên đá quý tốt nhất trong số các quầy hàng thực phẩm, nhà hàng và chợ thực phẩm. Ở Marrakech, chúng tôi đã tìm thấy chính xác điều đó! Được trang bị kinh nghiệm của Amanda với tư cách là một du khách người Mỹ điều hướng các thực đơn gây trở ngại trên khắp thành phố này và Youssef được nuôi dưỡng trên các món ăn được nấu tại nhà của người mẹ Ma-rốc của anh ấy kinh nghiệm.
Chúng tôi thực sự rất vui khi thực hiện chuyến đi này vào buổi tối, ngụ ý rằng chúng tôi có thể nếm thử các lựa chọn phiêu lưu hơn nhiều được cung cấp (ví dụ như đầu cừu!) Và nếm rất nhiều món ăn đường phố, tuy nhiên họ cũng điều hành chuyến đi trong giờ ăn trưa trong đó bữa ăn rất nhiều Thông thường hơn trong sự chuẩn bị và dịch vụ của họ. Chỉ là ba chúng tôi, chúng tôi rất vui mừng khi theo dõi tốc độ của riêng mình và có nhiều câu hỏi của chúng tôi kiên nhẫn và hiểu biết một cách kiên nhẫn bởi Youssef. Tùy thuộc vào quy mô của nhóm của bạn, bạn có thể chọn một chuyến đi riêng như của chúng tôi hoặc tham gia một nhóm khác, tuy nhiên quy mô nhóm tối đa là sáu người để đảm bảo trải nghiệm dễ dàng và thoải mái, nhưng bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào cũng có thể được thảo luận trước khi đặt phòng.
Họ thực sự cố gắng điều chỉnh chuyến đi theo sở thích của bạn và nhu cầu để mọi yêu cầu về chế độ ăn uống, nếu được truyền đạt trước, sẽ được cung cấp nếu có thể. Chuyến đi kéo dài khoảng 4 giờ, quanh co qua Medina và gặp gỡ những người dân địa phương thân thiện và lôi cuốn trên đường đi. Với rất nhiều điểm dừng trong chuyến lưu diễn, đó là một thứ gì đó cho tất cả mọi người!
Mục lục
Món ăn chính
1. Tajina
2. Mechoui
3. Đầu cừu
4. Quat quari
5. Tfaya
6. Tehan
Đồ ăn nhẹ
7. Msemmen Chema
8. Ô liu
Món tráng miệng
9. Kaab Gazelle
10. Avocado Juiceare bạn trên Pinterest? Ghim những thứ này!
Món ăn chính
1. Tajina
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech – Lamb Tajina thông thường
Trải qua một ngày lang thang qua souk, chúng tôi đã thấy hàng trăm chậu màu đất nung hẹp này chất đống và bây giờ là cơ hội để chúng tôi tìm hiểu mục đích của họ. Thịt và rau được đặt bên trong và nấu chín rất chậm bên trong các lò thường được sử dụng ở Morocco trong nhiều thế kỷ. Chuyến đi cho phép bạn thấy quá trình này từ đầu đến cuối với phần thưởng của món thịt Tajina mọng nước nấu thịt hầm ở cuối.
2. Mechoui
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech-‘lỗ hổng trên mặt đất!
Khá có thể là điểm nổi bật ẩm thực của chúng tôi về Morocco, trong hẻm Mechoui khét tiếng, chúng tôi đã chứng kiến thịt cừu trên xương được đặt trong chậu đất sét và hạ xuống một lỗ dưới lòng đất, nơi nó sẽ được nấu trong sáu đến tám giờ! Kết quả là cực kỳ dày dạn và thịt cừu mềm rơi ra khỏi xương (với bàn tay sạch) được ăn mà không có bất kỳ dao kéo nào, chỉ là bánh mì, muối thì là và tất nhiên, trà bạc hà.
3. Đầu cừu
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech – đầu cừu!
Chính xác như mô tả, toàn bộ đầu được hấp trên Mechoui và phục vụ khá rõ ràng trên một khay. Những người ăn nhạy cảm sẽ không nghi ngờ gì khi nhìn thấy nhưng những người chuẩn bị thử sẽ được thưởng bằng thịt mềm và hương vị đơn giản rơi ra khỏi xương cho đến khi chỉ còn lại hộp sọ. Một món quà lưu niệm riêng biệt để lấy đi có lẽ ?!
4. Quat quari
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech – Don mệnh đánh giá thấp chiếc bánh sandwich khiêm tốn này
Mặc dù một chiếc bánh sandwich cá mòi có thể không giống như thứ ngon miệng hay kỳ lạ nhất để tìm thấy trong một chuyến đi thực phẩm ở một thành phố kỳ lạ, nhưng don bị lừa. Một sự pha trộn của cá mòi tươi, cà chua và các loại thảo mộc thơm, được chuẩn bị thành những quả bóng và phục vụ bên trong bánh mì mềm, ấm với một số lớp phủ như hành tây, ô liu thái lát và Harissa làm cho một món ăn nhẹ thực sự ngon và thỏa mãn!
5. Tfaya
Chuyến đi thực phẩm của Marrakech – Couscous và rau
Món ăn chay này là một màn hình đầy màu sắc của các loại rau được tổ chức trên một đĩa tròn tô điểm cho một chiếc giường của Couscous ánh sáng, mịn màng. Tất cả những điều này bao quanh một trung tâm ngọt ngào ngon lành của hành tây caramel. Chúng tôi đã bắt gặp món ăn này nhiều lần trên hành trình của chúng tôi qua Morocco nhưng cuộc gặp gỡ đầu tiên này cho thấy khó đánh bại!
6. Tehan
Ngay cả sau khi đầu cừu, chúng tôi vẫn nghi ngờ về việc ăn một lá lách, nhưng vẫn ngạc nhiên bởi hương vị trò chơi. Lá lách được nhồi bằng thịt lạc đà, thịt bò hoặc thịt cừu, chất béonull